• خانه
  • فست فود
  • طرز تهیه همبرگر با سویا یک همبرگر گیاهی و ارزان
0 0
طرز تهیه همبرگر با سویا یک همبرگر گیاهی و ارزان

در شبکه اجتماعی خود به اشتراک بگذارید:

یا می توانید این نشانی اینترنتی را کپی و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

400 گرم سویا خیس شده و چرخ شده
2 عدد پیاز متوسط
1 قاشق غذا خوری نمک
مقداری فلفل، دارچین، جوز هندی
1 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذا خوری پودر نان

نشان کردن دستور پخت

شما نیاز دارید به ورود یا ثبت نام برای نشان کردن/مورد علاقه این محتوا.

طرز تهیه همبرگر با سویا یک همبرگر گیاهی و ارزان

  • متوسط

مواد لازم

دستور پخت

اشتراک

اگر چه همبرگر یک فست فود بسیار خوشمزه است که اغلب با سوسیس و کالباس و پروتئین حیوانی آماده می شود ولی بر خلاف این تصور می توان همبرگر با سویا را نیز به عنوان یک غذای ساده و کم هزینه امتحان کرد. برخی از افراد بر این باورند که کار پخت و پز با سویا کمی دشوار است ولی ما در این پست قصد داریم تا شما را با روش های آسان آماده کردن سویا برای پخت یک همبرگر خانگی با سویا آشنا کنیم. در ابتدای شروع به پخت همبرگر با سویا باید ابتدا در مورد آماده سازی سویا به چند نکته دقت کنید.

  • در مورد تهیه همبرگر با سویا می توانید سویا را به مدت ۱۰ دقیقه قبل از شروع به کار پخت در آب سرد خیس کنید. البته این خیس کردن سویا در مورد تهیه انواع غذاها با سویا صدق می کند و تفاوت چندانی ندارد. پس از شستن آب سویا را خوب بگیرید.
  • می توانید برای نیم پز شدن سویا بعد از خیس کردن آن در آب، آن را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. این تفت دادن را تا زمانی ادامه دهید که آب سویا خوب گرفته شود و در آن آبی باقی نماند.
  • البته بعد از این روش حتما باید آن ها را به صورت پوره در بیاورید. می توانید از یک میکسر برای این کار استفاده کنید.
  • البته ناگفته نماند که علاوه بر ادویه های ذکر شده در این دستور شما می توانید برای هر چه بهتر شدن طعم همبرگر با سویا از ۲ تا ۳ حبه سیر و یا ۱ قاشق غذا خوری پودر سیر، پودر آویشن ۱ قاشق غذا خوری، پودر دارچین و رازیانه از هر یک ۱/۲ قاشق چای خوری استفاده کنید.

قبلا شما را با مزایای سویا آشنا نمودیم که بد نیست آن را نیز مطالعه کنید. برای هر چه خوشمزه تر شدن سویا هم قبلا روش های را بیان کرده ایم که در صورت نیاز می توانید به آن مراجعه کنید.

همبرگر سویا نیز مانند همبرگر های خانگی دیگر اگر قبل از سرخ شدن کمی در یخچال قرار بگیرند بافت بهتری خواهند داشت. می توانید این همبرگر با سویا را هم در روغن داغ و هم در گریل طبخ نمایید.

مراحل

1
انجام شده

آماده سازی

در ابتدا سویا را خیس کرده و سپس آن را چرخ کنید. ترکیب حاصل را با نمک و فلفل مخلوط نموده و خوب ورز دهید. سپس پیازها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید. تخم مرغ ها هم زده و تمامی این ترکیب ها را با هم مخلوط نمایید.

2
انجام شده

پخت

اگر مایه همبرگر تان شل بود می توانید پودر نان را در این مرحله اضافه کنید. البته بعد از ورز دادن کمی چسبندگی در این مایه ایجاد خواهد شد که جای نگرانی نیست. شما می توانید از این مایه به اندازه گلوله های متوسطی بردارید و در دست تان پهن کنید. در یک تابه به مقدار لازم برای سرخ کردن روغن بریزید و بعد از گرم شدن مایه همبرگر را در درون روغن قرار دهید. بدین ترتیب یکی بعد از دیگری همبرگرها را سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه بیرون بیاورید. می توانید آن ها را به طور دلخواه با مواد مورد علاقه تان سرو کنید.

Fatemeh

دیدگاه های دستورپخت

هنوز هیچ نظری برای این دستور وجود ندارد، برای ارسال نظر خود از فرم زیر استفاده کنید.
موس
قبلی
طرز تهیه موس شکلاتی سه لایه مجلسی
بعدی
طرز تهیه یخ در بهشت ساده و با طعم میوه
موس
قبلی
طرز تهیه موس شکلاتی سه لایه مجلسی
بعدی
طرز تهیه یخ در بهشت ساده و با طعم میوه